Si pensamos en preparaciones chilenas que susciten consenso en cuanto a símbolo de nuestra chilenidad culinaria, la empanada es una de las que primero…
Feria del Gusto, Valparaiso. 04/2013 El Arca del Gusto ya surca por nuestro país. Su nueva travesía comenzó en Concepción hacia fines del año pasado;…
El 19 Enero, realizamos nuestra segunda actividad a la que llamamos “El Campo en la Ciudad”. Nuestro objetivo, compartir con nuestros amigos, y dar la…
Aprovechando el feriado varios miembros del convivium partimos rumbo al sur. Nuestro viaje que partió con lluvia fue sin escalas, Santiago/Arauco, para internarnos en tierras…
Una suerte de catálogo de panes chilenos, con imágenes y algunas descripciones, o los ingredientes que lo componen. Muchos tradicionales de regiones estrechamente vinculados a…
