Invitado especial: Patricio Cáceres (@fresco_cocinero | @MOTEMEI_scl) Creo profundamente que el concepto de “Cocina Chilena” es un concepto mezquino, poco claro y que lleva a muchos errores que no nos…
Amigos, los invitamos este sábado a reunirnos nuevamente en un sabroso y alegre Encuentro del Campo a la Ciudad. A continuación les dejamos la invitación…
Llamamiento a los representantes de los países y de las instituciones internacionales reunidos en París. NO NOS COMAMOS EL CLIMA En París, del 30 de…
Con amigable sol y temperaturas al fin primaverales, nos volvimos a reunir con nuestros queridos amigos y productores agroecológicos de Paine. La jornada partió tempranito,…
Invierno… aún nos queda invierno. Sin duda ha sido todo un desafío mantener las actividades en esta temporada, considerando lluvias, fríos y escasez de productos…
En invierno, otro encuentro Del Campo a La Ciudad. Esta vez las conversaciones previas a esta actividad, giraron en torno a analizar si tenía sentido…
Feria del Gusto, Valparaiso. 04/2013 El Arca del Gusto ya surca por nuestro país. Su nueva travesía comenzó en Concepción hacia fines del año pasado;…
Para el mundo Slow Food este mes se realiza un importante evento en Italia. Del 25 al 29 de octubre en Turín, se reúnen en…
Fueron intensos los días en Arauco. Recorrimos varias ferias, y conocimos personas tremendamente interesantes, llenas de historias y…
El pasado 19 de abril, en las dependencias de la Fundación Heinrich Boll, asistimos al lanzamiento del Catálogo Digital de Semillas Tradicionales de Chile. María…
