Invitado especial: Patricio Cáceres (@fresco_cocinero | @MOTEMEI_scl) Creo profundamente que el concepto de “Cocina Chilena” es un concepto mezquino, poco claro y que lleva a muchos errores que no nos…
Si pensamos en preparaciones chilenas que susciten consenso en cuanto a símbolo de nuestra chilenidad culinaria, la empanada es una de las que primero…
