Esta fue nuestra segunda celebración del Día de Terra Madre, actividad que compartimos con los miles de grupos Slow Food del mundo. El año…
En una nueva reunión con los productores de Paine, buscábamos analizar los puntos fuertes y débiles de esta relación que hemos ido armando de a…
Para el mundo Slow Food este mes se realiza un importante evento en Italia. Del 25 al 29 de octubre en Turín, se reúnen en…
Nuestro convivium, Pilgua SCL, ha sido incluido en un reportaje acerca de grupos gourmet en la edición de la revista “La Cav” del mes de…
Fueron intensos los días en Arauco. Recorrimos varias ferias, y conocimos personas tremendamente interesantes, llenas de historias y…
Aprovechando el feriado varios miembros del convivium partimos rumbo al sur. Nuestro viaje que partió con lluvia fue sin escalas, Santiago/Arauco, para internarnos en tierras…
Como convivium urbano, creemos necesario y urgente extender nuestra mirada hacia el mundo de los pequeños pueblos y de las comunidades rurales. Es por esto…
El pasado 19 de abril, en las dependencias de la Fundación Heinrich Boll, asistimos al lanzamiento del Catálogo Digital de Semillas Tradicionales de Chile. María…
El pasado 31 de marzo recibimos la invitación para asistir al intercambio solidario de la Canasta Agroecológica, organizado por las productoras de Lampa y AMAPACH,…
La finalidad de esta presentación fue compartir la información que manejábamos sobre movimiento Slow Food, agrupación a la que Pilgua suscribe y la que nos…
